Corso di micologia
Lo scopo del corso è quello di fornire anche ai profani della materia gli strumenti cognitivi
di base per non incorrere nel pericolo di avvelenamento da funghi e di far conoscere
alcune specie commestibili oltre a quelle comunemente note, che spesso hanno un notevole valore gastronomico.
Corso erbe officinali
Il corso è finalizzato a fornire le nozioni di base per l’osservazione ed il riconoscimento delle piante officinali e/o commestibili, nonché al loro utilizzo in cucina.
Corso muri a secco
Il corso si articola in una lezione di teoria relativa al dimensionamento dei manufatti, delle scelte dei materiali e delle tecniche di costruzione. Il resto del corso è pura pratica ed i partecipanti, a gruppi, si cimenteranno, nell’arco di una intera giornata, nella costruzione di una porzione di muro sotto la guida del Docente.